Die Agentur für Lebensmittelsicherheit AGES gibt im Auftrag des Bundesministeriums für Gesundheit bekannt, dass im Produkt "Pepper-King 11 Million Scoville Chiliextrakt" (Glasflasche, Schraubdeckel mit Pipette) des deutschen Importeurs Pepper King e.K. ein weit überhöhter Gehalt an Capsaicin festgestellt wurde. Capsaicinoide sind jene natürlichen Inhaltsstoffe von scharfen Paprikas und Chilis, die für die Schärfe verantwortlich sind. Im vorliegenden Chiliextrakt ist der Gehalt an Capsaicin so hoch, dass selbst bei bestimmungsgemäßer Verwendung als Würzmittel beim Verzehr bzw. bei der Handhabung die (Anmerkung: Die Schärfe von Chili wird in der Einheit Scoville angegeben. In Chiliextrakten ist eine Schärfe von 1.000.000 bis 1.600.000 Scoville üblich. Vorliegendes Produkt weist einen Gehalt von 11 Millionen Scoville auf). So kann schon der Kontakt mit Haut oder Schleimhäuten beim Öffnen der Flasche zu Verletzungen führen. Selbst in einer Verdünnung von 1:1000 verursachte der Extrakt einen lang anhaltenden brennenden Schmerz.

Niederösterreichs Konsumentenschutzreferent Landeshauptmann-Stellvertreter Dr. Sepp Leitner: „Das Produkt wurde somit als gesundheitsschädlich beurteilt; vor einem Verzehr der Ware wird daher ausdrücklich gewarnt. Neben einzelnen Abnehmern in Österreich kann das Produkt über Internetversand bezogen werden. Da nicht ausgeschlossen werden kann, dass betroffene Produkte bereits an Verbraucherinnen und Verbraucher verkauft wurden, warnt die AGES im Sinne des vorsorglichen Verbraucherschutzes. Da nicht auszuschließen ist, dass Konsumentinnen und Konsumenten das in Frage kommende Produkt noch im Haushalt haben, ist eine entsprechende Nachschau auf jeden Fall sinnvoll. Die amtliche Lebensmittelaufsicht der Länder überwacht die Rückholaktion und setzt erforderlichenfalls weitere Maßnahmen."

Die Bezeichnung der Ware lautet "Pepper-King 11 Million Scoville Chiliextrakt", 30 ml, das Mindesthaltbarkeitsdatum ist Ende Dezember 2012, der Hersteller ist Pepper King e.K., Ursprungsland der Rohware ist Indien.