Das Angebot an gefärbten Eiern in den Geschäften ist groß, das eigenhändige Färben hat sich als Brauch aber trotzdem gehalten. In diesem Zusammenhang informiert „die umweltberatung" Niederösterreich mit dem Informationsblatt „Ostereier - Bio und natürlich gefärbt" darüber, welche Pflanzen schon in langer Tradition zum Färben verwendet werden. Alle empfehlenswerten Tipps stehen im Bestellservice auf http://www.umweltberatung.at/ zum kostenlosen Downloaden bereit.

Zudem rät „die umweltberatung", für das Osterfest Eier aus biologischer Landwirtschaft zu kaufen, die aus der Freilandhaltung stammen. Durch den Kauf von Eiern mit dem Schriftzug „Freilandhaltung" wird auch eine artgerechte Tierhaltung unterstützt. Sonne, Bewegungsfreiheit und entsprechendes Futter machen sich auch für den Konsumenten bezahlt: Studien zeigen, dass der Gehalt an Vitamin A und der Vitaminvorstufe Carotinoid in Freilandeiern wesentlich höher sind.

Nähere Informationen und Bestellung: „die umweltberatung", Telefon 01/803 32 32, http://www.umweltberatung.at/.