Die Vereinten Nationen haben das Jahr 2003 zum Internationalen Jahr des Wassers erklärt, und die Mitgliedsstaaten aufgefordert, Maßnahmen zum Wasserschutz zu setzen. Die „umweltberatung“ bietet daher für die Gastronomie und Hotellerie und deren Gäste „Wasser-Sets“ an, die Wasserkrüge, Lesezeichen, Tisch-Steher sowie Informationsbroschüren über das Wasser beinhalten. Die Küchenverantwortlichen, Hoteliers und Rezeptionisten werden eingeladen, ein Zeichen für dieses Lebensmittel zu setzen und Trinkwasser als Durstlöscher am Mittagstisch anzubieten. Das Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft und die „umweltberatung“ haben diese Aktion für den Tourismusbereich gestartet, um den Schutz der Wasservorkommen und ihre schonende nachhaltige Nutzung durch entsprechende Bewusstseinsbildung der Bevölkerung zu erreichen. Sauberes Trinkwasser ist für uns selbstverständlich, viele Länder der Erde sind jedoch nicht so begünstigt wie Österreich. Im Zuge dieser Aktion wurden bereits mehr als 60.000 „Wasser-Sets“ an Umweltzeichenbetriebe, Krankenanstalten und Großküchen vergeben.

Information und Bestellung der „Wasser-Sets“: „umweltberatung“ Österreich, Telefon 01/804 84 67.

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