11.12.2000 | 00:00

Gesundes unter rauer Schale

Kostenloser Kürbisfolder für die Bioregion NÖ-Süd

Weil der Kürbis nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist, hat „die umweltberatung“ NÖ-Süd unter dem Motto „Kürbis vom Bio-Bauern – Gesundes unter rauer Schale“ einen „Kürbisfolder für die Bioregion NÖ-Süd“ zusammengestellt, der Bezugsquellen und schmackhafte Gerichte aus Bio-Kürbissen von der Suppe über das Tessiner Kürbisrisotto bis zum Dessert enthält.

Daneben erhält man auch allerlei weitere Informationen über den „Kaiser des Gartens“, wie er in China genannt wird. Besonders figurbewusste GenießerInnen wird etwa interessieren, dass der Speisekürbis, von dem in Österreich knapp 100 Hektar angebaut werden, mit rund 25 kcal/100 g zu den kalorienarmen Lebensmitteln zählt. Der geringe Fett- und Cholesteringehalt bei gleichzeitig hohem Kalium- und Carotin-anteil bzw. ausreichend Mineralstoffe, Vitamine und Ballaststoffe machen die Riesenbeere zu einer überaus wertvollen Delikatesse.

Bestellen kann man den Kürbisfolder kostenlos bei der „umweltberatung“ NÖ-Süd (2700 Wiener Neustadt, Bahngasse 46, Telefon 02622/26950 oder e-mail noe-sued@umweltberatung.at). Informationen zum Projekt Bioregion NÖ-Süd gibt es neben der „umweltberatung“ NÖ-Süd auch beim Agrarmanagement NÖ-Süd (Telefon 02629/3156-16) und bei „ERNTE für das Leben“ (Telefon 02233/56522).


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