„Kräuter passen hervorragend ins Waldviertel“, schwärmt Regionalmanager Dipl.Ing. Adi Kastner, „durch das besondere Klima und die Beschaffenheit der Böden haben die Kräuter hier den dreifachen Gehalt an Inhaltsstoffen gegenüber anderen Regionen.“ So sind Waldviertler Johanniskraut und Mariendiestel bei der Pharmaindustrie hoch begehrt. Die Wirte in Schloss Rosenau haben den August zum „Kräutermonat“ erklärt und locken mit Schmankerln wie „Kräuter-Geselchtem“, „Saumeisen mit Majoran“, „Dille-Presskopf“, Kräuterweckerln sowie Kräuterhart- und -weichkäse. Initiator Gerhard Weißenhofer: „Im August reifen viele Kräuter, so wollen wir im letzten Urlaubsmonat für eine besondere Würze sorgen.“ Bis 27. August laden Schlossrestaurant und Dorfwirt „Zur alten Remise“ täglich sowie der „Meierhof-Heurige“ Weißenhofer jeweils Samstag, Sonntag und Feiertag ab 14 Uhr in Schloss Rosenau zur Kräuterkulinarik ein.

Nähere Info: Fam. Weißenhofer, Telefon 02822/58494

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