Stoffstrom- und Abfallwirtschaft: Klimaschonender Einkauf von Lebensmitteln
Verantwortungsvolles Einkaufen bedeutet nicht nur sich zu überlegen, was man wann von wem kauft, sondern ob man überhaupt dieses Produkt braucht und wie bzw. ob es später auch entsorgt werden kann.
Einkaufen bedeutet auch, dass mit jedem Produkt, das gekauft wird, das jeweilige Unternehmen unterstützt und damit die Art und Weise befürwortet wird, wie dieses Produkt hergestellt wird. Während einige Unternehmen den KonsumentInnen Transparenz bieten, gibt es andere, die weniger Verantwortung übernehmen und die Strategie schönfärberischer Werbung bevorzugen.
- Heimische, unverarbeitete Bio-Produkte vom Bauern ums Eck sind ressourcenschonender: Je industrieller und höher verarbeitet (z. B. Herkömmliche Lebensmittel-Fertigprodukte), desto größer war der Gesamt-Energieverbrauch bei der Produktion.
- Entscheiden Sie sich für Produkten mit geringer oder gar keiner Verpackung. Je aufwändiger die Verpackung, desto größer waren Energie- und Ressourcenverbrauch.
- Entscheiden Sie sich für Mehrwegflaschen. Das reduziert die Müllberge und spart Emissionen, die bei der Entsorgung entstehen.
- Wer braucht den letzten Schrei? Lassen Sie sich nicht von Werbeslogans und künstlichen Trends manipulieren. Kaufen Sie nur, wovon Sie überzeugt sind und was Sie wirklich brauchen.
Biolebensmittel
Biolebensmittel enthalten nachweislich mehr gesunde Inhaltsstoffe wie Vitamine, Spurenelemente, etc. als vergleichbare konventionelle Produkte. Gleichzeitig wird die Umwelt entlastet, weil regionale Produkte auf kurzen Wegen zu den AbnehmerInnen kommen. Der Bio-Hauszusteller liefert gesunde Lebensmittelprodukte aus der Region, damit wird die heimische Bio-Landwirtschaft unterstützt und gleichzeitig das Klima geschützt.
Amt der NÖ Landesregierung
Abt. Umweltwirtschaft und Raumordnungsförderung
DI Punesch Elisabeth E-Mail: post.ru3@noel.gv.at
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